1.玻璃瓶加水煮沸5分鐘，消毒備用。
2.用65攝氏度的溫水洗柚子。如果沒有溫度計，可以用手測溫度。摸起來大概很燙，但是摸起來就夠了。然後浸泡5分鐘，這樣壹方面可以把柚子皮洗幹凈，同時可以利用水溫打開柚子皮的毛孔。
3、5分鐘後，用幹凈的毛巾將柚子吸幹水分。然後剝開柚子，註意三個部分。首先是柚子皮(油性部分)，然後是柚子皮和柚子果肉之
1.玻璃瓶加水煮沸5分鐘，消毒備用。
2.用65攝氏度的溫水洗柚子。如果沒有溫度計，可以用手測溫度。摸起來大概很燙，但是摸起來就夠了。然後浸泡5分鐘，這樣壹方面可以把柚子皮洗幹凈，同時可以利用水溫打開柚子皮的毛孔。
3、5分鐘後，用幹凈的毛巾將柚子吸幹水分。然後剝開柚子，註意三個部分。首先是柚子皮(油性部分)，然後是柚子皮和柚子果肉之間的白色果肉，最後是柚子果肉。
4.將柚子皮切成4、5厘米長，寬度為0.1-0.2厘米，如土豆絲大小。白漿也是如此。切好放在壹邊備用。
5.剝去柚子的果肉，去掉皮和核，只保留果肉。將果肉放入大容器中，用勺子或其他工具“擠壓”。如果有攪拌機，可以用攪拌機粉碎。
6.混合後，將柚子茶放入準備好的玻璃瓶中，密封後放入冰箱。10天左右就可以吃了。放的時間越長，味道越好。