苦瓜1根
2罐豆子和鰣魚。
2片大蒜米飯
鹽1勺
糖1勺
醬油1勺
原味美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
黑豆鰣魚炒苦瓜的步驟。
1
苦瓜洗凈，切片。
2
黑豆和鰣魚罐頭備用。
三
在鍋裏用熱油炒大蒜和米飯。
四
將苦瓜倒入鍋中翻炒。
五
撕兩片黑豆鰣魚放入碗中備用。
六
苦瓜變色後加入壹勺鹽。
七
將撕好的豆豉鯡魚倒入鍋中。
八
加壹勺白糖。
九
加壹點醬油調味。
技巧
1.豆豉鯡魚罐頭鹹，少放點鹽。
2.將苦瓜炒至差不多熟，再放入豆豉罐頭和鰣魚。
3.炒苦瓜最好加壹點糖，但不要加太多，太多會掩蓋苦瓜本身的苦味，不好吃。