1.茶葉蛋含有豐富的營養成分，如維生素、氨基酸等，易於被人體吸收。
2.適量食用茶葉蛋可補充能量，提高機體抵抗力。
3.食用過多茶葉蛋可能會增加胃腸負擔，長期食用還可能導致貧血，建議不可過量食用。
茶葉蛋是壹種傳統的中式食品，其蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質含量與普通蛋沒有太大差別。但其特有的茶葉和佐料使其含有壹定的營養價值，如：
1.茶葉蛋中含有豐富的蛋白質，可供肌體修復和成長所需。
2.茶葉中含有茶多酚、兒茶素等多種活性成分，具有壹定的抗氧化、抗衰老、降脂、降壓等作用。
3.茶葉蛋中的配料如八角、桂皮、草果等具有壹定的抗菌、消炎、驅寒等功效。
總之，茶葉蛋雖然不是很特別的營養食品，但其搭配的茶葉和佐料仍然賦予了其壹定的營養價值和健康功效。