200克中面
蘿蔔絲
細碎肉
2克發酵粉
溫水100毫升
鹽
切碎的大蔥
蛋白
雞精
胡椒[圖]胡椒
老抽
食譜做法:
蘿蔔餅插畫11。中粉200克，泡打粉2克，溫水100ml和面。
蘿蔔派22做法圖解。用濕布蓋住面團，小火煨幾個小時，直到它變成兩倍大。
蘿蔔派的做法說明33。法國大小的面團沒有氣了
蘿蔔絲餡餅做法圖解44。蘿蔔絲腌制15分鐘。
蘿蔔絲餡餅做法圖解55。將蘿蔔絲擠幹，加入肉末、蔥花、鹽、蛋清、雞精、胡椒粉和醬油拌勻。
蘿蔔派66做法圖解。包餡料
蘿蔔派77做法圖解。把嘴合上，貼在油鍋底部。
蘿蔔派88做法圖解。用小火把兩面烤成金黃色，蓋上蓋子，燜3分鐘左右。
蘿蔔派99做法圖解。註意觀察。中間稍微關火，用余溫烤餡餅。註意隨時轉動，以免燒焦。