2形態差異西洋參是人參屬中最相似的兩個種。形式上的主要區別是:
西洋參總花梗與葉柄等長或近等長,小葉葉脈上剛毛稀疏或五毛,鋸齒不規則,略粗。
人參總花梗比葉柄長,小葉表面脈稀疏剛毛,細鋸齒。
3有效成分的區別西洋參的藥用有效成分主要是人參皂苷,但兩種總皂苷中單體皂苷的含量不同,其藥性和生理反應有很大差異。
西洋參總皂苷中Rb1和Rd的含量是人參的近兩倍。人參總皂苷中Rb-c含量比西洋參高數倍,Rg1含量比西洋參高5%左右。
4藥味與藥性的區別人參偏助陽,性溫微苦。溫能補陽散寒,苦能燥濕,濕能傷陽,所以燥濕也助陽。
西洋參傾向於滋陰,性涼,能清熱,甘涼結合,既能清熱養陰,又能生津止渴。