百香果外觀呈鮮紅色。切開後，可以看到被黃色種皮包圍的種子。直接吃的話，就像濃縮果汁，酸甜可口，讓人有食欲。
百香果雖然吃起來很甜，但它是壹種含糖量很低的水果，吃了不會造成血糖快速升高。這是壹種糖尿病患者可以放心食用的水果。而且百香果籽可以幫助人體新陳代謝，對於男性肥胖者也有助於改善胰島素抵抗。
擴展數據
雖然百香果有很多營養成分，但是不適合某些人。患有腎臟疾病或腸胃功能較弱的人不宜多吃，因為百香果是壹種高鉀高纖維的食物，會對這兩類人群造成身體負擔。
另外，雖然百香果有助於控制血糖，但對於糖尿病患者來說，不宜多吃，壹天最多只能吃兩個，以免因為碳水化合物攝入過多而使血糖升高。
中國張掖網-夏天吃百香果最好吃！研究:還能降低胰島素阻抗。