材料？
土豆，2個小青椒，1個小紅椒，1個洋蔥，1個肉末。步驟1。
土豆，青椒，紅椒，洋蔥洗凈。把肉切成肉末，越好，也容易入味。倒入醬油，料酒，用生粉腌制備用。土豆切片，切的很薄，很好煮，很好喝。青椒和紅椒切段，準備。
第二步
熱鍋熱油，倒入肉末，翻炒幾下(肉末炒幾下會變色)。倒入辣椒(青紅)翻炒幾下(主要是翻炒出辣味)。倒入薯片，邊翻炒邊翻鍋(土豆容易粘鍋)，每個土豆沾上油的時候撒點鹽。攪拌均勻
第三步
去小半碗水，起大火。把土豆煮到熟了，撒上洋蔥，就可以出鍋了(根據自己的口味，炒的話覺得不加水就可以吃了)
技巧
PS:做菜不喜歡雞精和味精。所以，現在所有的菜都不放這些。
PS:據說有肉有蘑菇的菜可以避免放雞精和味精。
PS:兩個菜，壹個做法，就是食材量不壹樣。第二套，肉末多。