明目益肝和胃。
太陽魚的營養價值
這魚味道鮮美，營養豐富。據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其幹物質含氨基酸17.68%，並含有豐富的鈣、鐵、磷、鈉、鉀等微量元素。
誰不能吃太陽魚？
對海鮮過敏的人不宜吃太陽魚。
太陽魚的適宜種群
壹般人群適合吃太陽魚，尤其是兒童。
太陽魚的禁忌
太陽魚不宜過量使用，可能引起皮膚病。每天應該在100g以內食用。
太陽魚的做法:燉太陽魚。
1，去除鱗片，內臟等。
2.準備好小蔥，醬油，食用油，豆豉，西紅柿。
3.將油燒開，然後將豆豉、小蔥等材料倒入鍋中翻炒，再加入少許水。
4，妳必須保證湯汁夠，魚要新鮮，魚頭要切掉，大小隨意。
5.將魚翻炒壹分鐘，蓋上鍋蓋，小火燉10到5分鐘。最後加入半個番茄。