2.釋迦牟尼果實含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、維生素、有機酸等營養成分，容易滋生細菌和腐爛變質，而且釋迦牟尼果實中含有壹種單寧成分。如果與空氣接觸壹段時間，會發生氧化反應，導致果肉變色，所以如果釋迦牟尼果保存完好，不腐爛、不變色，可以繼續食用；但如果釋迦牟尼果已經變色或腐爛，就不能再吃了，否則會引起身體不適。
3、吃:首先打開釋迦牟尼果，它會自然的按照紋路分成兩半，妳會看到它的果肉出現在妳的面前，果肉裏面有壹些黑色的種子，是不能吃的。直接用嘴咬果肉或者用工具挖都可以。吃起來很簡單。
4、刀切:如果妳比較審美，那麽妳可以用刀把頭切成方形，把籽挑出來，把果肉倒進碗裏，用竹簽壹根壹根地品嘗。如果覺得不夠，還可以用刀切成塊，像嚼西瓜壹樣嚼。