小雜魚300克姜4片幹辣椒3個醬油2湯匙鹽4茶匙糖2茶匙色拉油500克
紅燒小雜魚的步驟
步驟1
雜魚洗凈瀝幹水分，用少許鹽腌制20分鐘，幹辣椒切成小塊。
第二步
鍋裏加油，燒熱，把腌好的魚煎熟，撈出。
第三步
炒鍋熱少許油，放入幹辣椒，翻炒姜片，放入鹽、糖、醬油和溢出魚的水，大火剩壹點湯時盛出。
我買了些雜魚。魚販剛從海裏抓來的。這是純野生的。我覺得還是炒熟了直接吃比較好。連刺都吃了。
簡單的
激增
魚鄉
半小時
佐料
小雜魚適量
雞蛋1
佐料
鹽量
適量的面粉
油炸小雜魚的步驟
1.剛買的雜魚很新鮮。
2.取壹大碗，加入面粉、壹個雞蛋和少許鹽，倒入清水，調成糊狀。靜置10分鐘後，將魚放入，裹成糊狀。
3.鍋中倒入油，油開始冒泡後，依次放入魚，煎至兩面金黃。