雪裏紅300g
肉末100g
大蒜2瓣
老抽適量
黑胡椒適量
姜粉適量
五香粉適量
耗油適量
雞精適量
蒜蓉辣椒醬適量
鹽適量
微辣口味
燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
肉末雪裏紅的做法步驟
1
肉末中加入配料（老抽、黑胡椒、姜粉、五香粉、鹽），腌制15分鐘
2
雪裏紅洗凈，切成細丁
3
鍋中水燒開，放入雪裏紅，焯水2分鐘
4
撈出過清水沖洗，瀝幹水分
5
鍋中橄欖油燒熱，下蒜末爆鍋，放入腌好的肉末，炒至肉末微焦黃出油。
6
放入焯好的雪裏紅，大火炒2分鐘
7
加入2勺耗油
8
1勺辣椒醬，少許雞精、鹽
9
炒勻出鍋。