材料:低筋面粉200克，牛奶60克，雞蛋1個，黃油40克，鹽2克，細糖30克，泡打粉5克，葡萄幹60克。
司康做了什麽？
準備好材料，低粉過篩，葡萄幹用清水浸泡。黃油不用融化，切丁，糖放在大碗裏。
將低筋面粉和泡打粉混合，過篩到壹個裝滿黃油和糖的大碗中，用手揉搓，直到黃油和面粉完全混合，然後加入葡萄幹。將牛奶和蛋清混合揉成壹團，蛋黃留著刷。
面粉會在0 K揉成壹團，不要揉的太順，揉的太久會碰到手。圓形，壓平，切成8塊，
移至烤盤，表面刷蛋黃液，烤盤放油紙，烤箱預熱至180度，中層火25分鐘。差不多好或者聞起來很香，可以打開看看，看到畫出來就0k了。
最後結果
技巧
1.葡萄幹烤軟了就不那麽幹了。如果妳喜歡，妳可以加更多的葡萄幹。
2.雞蛋主要用來刷面。全蛋用的太多，蛋黃刷面好，不浪費蛋白直接用牛奶和面。