材料:香菇50克，木耳5克，香菇70克，豆腐幹140克。
輔料:油25毫升，醬油1大勺，鹽1克，醬油1小勺，料酒1小勺，水澱粉2大勺，糖1小勺，蔥花少許。
第壹步:香菇和香菇洗凈，黑木耳泡水後洗凈。
第二步:將水澱粉和豆腐幹準備成斜切片。
第三步:鍋裏的水燒開後，把切好的香菇和黑木耳壹起倒入，煮壹點料酒焯壹下，然後拿出來洗澡。
第四步:熱鍋倒油，將豆腐幹放入溫熱的油中炸出香味。
第五步:炒蘑菇，加鹽調味。
第六步:加入生抽和老抽，翻炒均勻，然後用少許開水煮熟。
第七步:加糖調味。
第八步:將水澱粉勾芡。
第九步:倒入香油翻炒均勻，然後關火出鍋。
第十步:上桌後撒上蔥花。