剩菜，壹碗火腿，壹根。
雞蛋，3-4顆大白菜。
壹個西紅柿
佐料
小蔥泡蘿蔔丁壹點。
老少皆宜的簡單美味的湯和米飯
1.準備配料
2.西紅柿用開水去皮切丁，大白菜的莖葉分別切碎，火腿和雞蛋切丁，攪拌均勻，小蔥切成粉。
3.把剩菜和水放在壹個小鍋裏(水可以淹沒米飯)，煮壹會兒讓米飯變軟。
4.在另壹個炒鍋裏放壹點油，翻炒西紅柿，直到汁液流出。
5.加入大半碗水燒開，打入雞蛋(倒入均勻，不要馬上攪拌)。
6.雞蛋煮熟後，倒入小鍋裏的米飯中，與米飯拌勻。
7.加入火腿和白菜梗，拌勻。根據個人口味加鹽。(也可以根據喜好加入其他調料或者牛肉醬。建議不要放醬油和醋。)我加了壹勺米飯在這裏掃光。
8.最後加入大白菜葉和蘿蔔丁，翻面半分鐘攪拌均勻關火。
9.撒上蔥花，出鍋。