螃蟹賽跑怎麽做？向往的生活。在黃磊練蟹賽讓孫

【蟹族】以前的讀書人窮，吃不起螃蟹。如果他們很貪婪，他們該怎麽辦？家裏只有雞蛋，就做兩個菜吧，其中壹個就是瞎炒蛋清。試試看，哇！吃起來很像螃蟹，甚至比螃蟹還好吃！所以，螃蟹賽跑就是由此而來！而讀書人也是驕傲的，從中得到精神上的愉悅。

-準備配料-

8個蛋白

生姜1小塊

醋1茶匙

生抽1茶匙

糖1/2茶匙

料酒1茶匙

鹽1/2茶匙

-步驟-

1.用筷子將蛋白輕輕打散。

2.準備姜末，放入碗中，加入陳醋、醬油、糖、料酒、鹽等。，拌勻做成醬。

3.熱鍋放油，轉小火，倒入打散的蛋清，用筷子快速攤開，至凝結。

4.將煎好的蛋清放在盤子裏，均勻地倒入調好的汁液。

-提示-

雞蛋不要炒，嫩了才好吃。