用料 ?
泡好的紅豆 200克
純奶 1袋
冰糖 50克
蜂蜜 適量
自制健康版紅豆刨冰的做法 ?
紅豆提前用水浸泡1晚上，煮的時候省時間
純奶放冰箱冷凍室內，需冷凍4~5小時，壹定要在袋子內冷凍
泡好的紅豆放入鍋內
放入冰糖，加入清水，水的量為紅豆的2倍
大火煮開
關火，燜至自然涼。這樣可以使紅豆徹底的熟透，還可防止紅豆煮開花
再次煮開鍋，關火燜至自然涼。煮至軟爛，即可撈出，如果硬，接著煮，關火燜
煮熟的紅豆撈出，淋上適量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦。接下來，看看我們冷凍的純奶，凍至用手捏著有冰蓉的感覺，就可以拿出來用了
用剪刀將純奶袋子煎個小口
從小口擠出冰蓉狀的純奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，還免去了用刨冰機
刨冰上面放上蜜豆，水果裝飾，如果家裏有果醬可以放壹些。接下來，美美的享受吧