黃瓜和土豆可以壹起炒著吃，食物沒有相克。
黃瓜炒土豆絲做法
用料：頂花帶刺的鮮黃瓜150克、土豆350克、胡蘿蔔?
做法：?
土豆、胡蘿蔔切絲，用沸水焯過，沖洗投涼，瀝幹水分；
黃瓜切絲，不要太細，細則壹炒就不見了；
起鍋，添少許油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，放土豆絲和胡蘿蔔絲，開大火爆炒；
少時，加少許水，加鹽、味素調口；
待鍋內水分燒幹，放黃瓜絲，淋明油，稍炒片刻，即出鍋裝盤。
食用黃瓜的註意事項
不宜生食不潔黃瓜；
不宜加堿或高熱煮後食用；
不宜棄汁制餡食用；
不宜多食偏食；
不宜和辣椒、菠菜同食；
不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。