需要提前準備的材料包括:適量的肉末和生面條？230g，胡蘿蔔1，黃瓜1，豆瓣醬少許，香蔥？壹點醬油？壹點點，胡椒？壹點大蒜？壹點甜面醬？壹點點。
1，先在鍋裏放油，大火加熱後放入準備好的辣椒，快速翻炒。
2.倒入肉末，用鏟子翻炒變色。
3.加入準備好的蒜瓣、姜絲、甜面醬、豆瓣醬、醬油，用鏟子快速翻炒均勻。
4.鍋中加水，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。
5.20分鐘後關火，取出冷卻。
6.用菜刀將準備好的黃瓜、胡蘿蔔、小蔥切絲，備用。
7.將水和面條放入鍋中，煮面條。
8.煮好後，將面條放入碗中，倒入黃瓜絲、胡蘿蔔絲和肉醬，用筷子拌勻。
註意事項:
1，肉末要肥瘦相間，這樣醬汁味道更好。
2.面條煮的時候稍微硬壹點，撈出來後澆水，這樣做出來的面條松軟有嚼勁。