蝦虎的學名是“魷魚”，是壹種穴居動物。每只鼴鼠都有壹個深達半米的洞穴。三四十年前，沙嶺莊站和滄口後海之間的沙灘，盛產蝦虎魚。這種蝦主要生長在灘塗，肉質晶瑩，味道鮮美。壹般它的頭都不好吃，有點土腥味。
老青島對蝦和虎有特殊的感情。因為膠州灣的蝦和虎，很多青島人成功度過了五六十年代的艱難歲月。
擴展數據:
1.魷魚的頭部胸甲不算太大，只夠包住後腦勺和前胸四節。世界上有400多種，顏色從棕色到淺紅色不等，是熱帶和亞熱帶海底生物的重要捕食者。
2.常見的名字有很多，包括:皮皮蝦(因的網絡流行語而廣為人知)、醉蝦(通俗寫法為瀨戶蝦、賴尿蝦、撒尿蝦(粵語))、螳螂蝦、爬山虎蝦(或蝦耙)、蝦狗子彈、爬山虎蝦(或烤蝦)、蝦虎。在古代，亞述人稱它們為“海裏的蝗蟲”，澳大利亞人也稱它們為“對蝦殺手”。