原料配方
山楂1000g糖800g。
瓊脂3g冷水3l。
生產方法
1.將九成熟的山楂洗凈，去核。
2.將瓊脂放入碗中，在沸水中浸泡2小時。
3.將山楂、泡好的瓊脂、冷水壹起放入鍋中，大火煮至山楂爛，瓊脂融化。
4.將山楂用研缽搗成糊狀，去籽，加入白糖，攪拌均勻，小火煮20 ~ 30分鐘。
5.趁熱將煮好的山楂醬倒入3 ~ 4厘米厚的盤子裏，晾涼，形成山楂餅。
產品特性
素有“色如胭脂甜如蜜，兼有解酸消食之功”之稱，具有降血壓、提神醒腦、軟化血管等功效，特別適合老人和兒童食用。
希望對妳有幫助:)