準備材料:牛腩500g，土豆2個，咖喱4片，辣椒10多片，茴香10多片，蔥20g，姜10g，八角1個，鹽半勺。
生產步驟:
1，牛腩切塊，焯水去血沫，撈出備用。
2.將2個土豆切成2厘米見方的塊。
3.準備調料。
4、鍋底少許油先爆香調料。
5.焯水2-3分鐘後翻炒牛腩。
6.加入開水和壹勺鹽，在高壓鍋裏壓30分鐘。也可以根據個人喜好增加或縮短在高壓鍋裏的時間。
7.在土豆中加入少許油翻炒2分鐘左右，然後加入500毫升熱水和壹小碗肉湯，將土豆煮8-10分鐘。
8.最後加入4片咖喱，攪拌至咖喱融化，加入牛腩繼續煮3-5分鐘。因為咖喱本身是鹹的，所以不需要加鹽。
9.成品圖。