第二步:將土豆切絲瀝幹，放在廚房用紙上吸些水，避免油溢出。
第三步:鍋裏放油，加七成熱。加入土豆絲，煎至金黃色。
第四步:撈出後用廚房紙吸幹多余的油。
第五步:放入小碗中備用。
第六步:將香蕉去皮，切成小塊。
第七步:篩成泥，或者用小叉子壓成泥。
第八步:加入糯米粉和面粉。
第九步:攪拌成香蕉面糊。
第10步:用叉子挑壹塊香蕉面糊，放入盛有面包屑的小碟中。
步驟11:用手撒壹些面包屑將香蕉面糊粘滿全身，然後用手輕輕揉搓成圓形蛋糕。
步驟12:鍋中少放油，放入香蕉餅，用小火兩面煎至金黃色。
步驟13:將煎好的餅放在廚房紙上，吸掉多余的油。
步驟14:在香蕉蛋糕表面滴壹些煉乳，用勺子抹平到整個表面，撒上土豆松，輕輕按壓，讓兩個煮好的稍微粘在壹起。