Talinum，別名臺灣省野山參、三七、人參草(葉)、日本人參、日本人參等。是馬齒莧科日本人參屬的多年生草本植物。Talinum的根像人參壹樣豐滿多肉，莖直立或半臥，肉質多汁，橫截面圓形(花莖呈三角形)，株高30 ~ 70cm。主葉近對生，枝上葉常輪生三葉或對生二葉，葉綠色。每個葉腋都能長出新枝。夏季開粉紅色小花，散生傘房狀圓錐花序，頂生。果實為蒴果，橢圓形至球形，每個果實含15 ~ 24粒種子。種子很小，扁圓形至腎形，黑色，千粒重0.25 ~ 0.3克..
Talinum喜歡溫暖濕潤的環境，耐熱耐濕，在炎熱的夏季也能生長良好。適宜生長溫度25 ~ 30℃，可耐36℃高溫，但不耐寒，15℃以下生長緩慢。凍死。對土壤適應性強，可在壹般土壤中栽培，既能適應潮濕環境，又能耐旱。但它最好生長在排水良好、富含有機質的砂質壤土上。Talinum喜光，但在半遮蔭條件下也能正常生長，更有利於提高產品品質；大多數品種對日照長度敏感；植物在短日內長得更短。