200克豬肉末
壹個西紅柿
壹個洋蔥
兩瓣大蒜
兩勺料酒
拿壹勺醬油
五勺醬油
壹勺豆瓣醬(不允許)
壹勺糖
適量的鹽(個人口味)
壹把掛面(樓主喜歡龍須面~)
喜歡的話可以多放點蔬菜~
家常肉末面的做法
準備兩個鍋，壹個燒水，壹個備用。
姜切絲/切末，蔥切小塊，蒜切末(如果不喜歡蒜，切片方便扔掉)，番茄切小塊，肉末不用腌制備用。
把掛面放在水裏煮。鍋的另壹邊燒熱，放油，燒至八成熱。加入姜絲和蒜末翻炒至仍有少許粉紅色。先加入料酒，再加入豆瓣醬醬油，加糖翻炒至肉末出油。
面條快熟的時候，把蔬菜放進去壹起煮，加壹點油。肉末炒好後，放入西紅柿，炒到西紅柿變成泥，直到兩者融為泥！差不多夠了。
準備壹個大碗，把面和菜拿出來，倒點面湯，然後把炸好的肉醬抹在面上，撒上蔥花就可以吃了！！！