材料:菲力牛排取自牛裏脊肉肌肉，運動量少，肉質最嫩，油花少，所以價格昂貴，因為每頭牛只有壹塊牛排。
特色風味:菲力牛排肉質細嫩，缺乏肉汁和咬勁，即不咀嚼味道也不錯，不要煮過頭，所以推薦給口腔不好、消化能力弱的老人或小孩。
2.西冷牛排
材料:西冷牛排壹般指肉質細嫩、筋道細嫩的牛肉，取自牛背部最嫩的牛肉。
特色風味:西冷牛排肉質細嫩，香甜多汁，口感飽滿，受到入門級牛排專家的青睞。沙拉是牛運動很少的部分。肉質細嫩油潤，如大理石般美麗動人，讓食客第壹口就驚嘆於牛肉的極致鮮甜。嚼起來還挺過癮的，那種豪邁獨特的風味讓人回味無窮。
3.肋眼牛排
材料:肋眼牛排取自牛的肋脊，即牛骨側面的肉。
特色風味:嫩滑油滑的肉絲，油筋強勁，有嚼勁，入味，油花濃郁，是壹種受到年輕男性食客稱贊和專家肯定的牛排。