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涼拌黃花菜的典故是什麽?

“黃花菜涼”典故:湖南省祁東縣壹帶盛產黃花菜。在節日期間,在飲酒和慶祝之後,人們會把燉黃花菜作為最後壹道菜,以幫助人們清醒。這是客人在享用完之後,沒有看到桌上最後壹份金針菜湯的時候說的話。

黃花菜的起源

關於黃花菜的起源有很多說法。說法壹:北方有傳統。晚宴的最後壹道菜是黃花菜。都說黃花菜涼,就是晚了,酒席也就散了。

說法二:“黃花菜是壹個品種,原來是“黃花”。古詩詞中“黃花”指的是菊花。例如,據說石寫了壹首關於菊花的詩:“昨夜西風過庭院林,吹黃花遍地金。李清照詞《聲慢》:“黃花滿地堆,枯槁殘損。現在誰能摘呢?”醉花影》:“墨濤不迷人,簾卷西風,人比黃花瘦。

黃花菜的意思

“黃花菜涼了”是俗語,是對遲到的人或遲到的事的嘲諷批評。黃瓜本身是涼的。如果黃瓜涼了,說明說的太久了,說的太晚了,意味著批評,嘲笑,對面子沒有傷害。