準備好所有的材料。
2
鴨血洗凈切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片。
三
鍋中水燒開，放入百葉，將牛肚焯壹下備用。
四
鴨血再煮5分鐘，撈出備用。
五
在炒鍋裏炒香蔥、姜和蒜。
六
倒入毛血旺基料。
七
翻炒出香味。
八
倒入洗凈的黃豆芽翻炒。
九
加入適量的水。
10
加入適量的糖。
11
加入料酒。
12
加壹點醬油。
13
煮5-8分鐘，然後加入鴨血繼續煮5-8分鐘。
14
添加百葉窗和牛肚。
15
煮開後加入鹽和雞精調味。
16
最後加入火腿，開大火。。
17
將毛血旺取出，放入鍋中加入香油加熱。
18
把熱油倒在毛血旺上。
19
撒上大蒜、香菜和熟芝麻。