1，選擇尺寸
大小是幫助我們最直觀的區分因素。民間壹直有“10斤魚就是1”的說法。只有體重為65，438+00金燦的魚才能產生65，438+0兩明膠。明膠越大越重，明膠的質量越好。
2.選擇品種
不同種類的魚膠對價格影響很大，但也沒必要壹味追求品種。金錢比目魚膠是膠中之王，非常難得。壹般不吃，多作為收藏。通常選擇比目魚膠、黃花膠、金龍膠等。如果想補壹點，可以選擇紅嘴魚膠。
3、選擇厚度
同種魚膠越稠，質量越好，發泡率越高，價格也越高。
4.選擇新舊橡膠
魚膠存放時間越長，價格越高，也就是我們日常所說的新膠或舊膠。新舊膠水很難區分。壹般顏色越深，氣味越淡的魚膠越老。
5、選擇谷物
天然的魚膠會有少量天然的血絲和雜質，因為不能完全去除，同時還有天然的紋路，而假的魚膠做不到那麽逼真，很容易分辨。