杏鮑菇
黃油
蠔油
混合香草（或者黑胡椒粉）
－ 步驟 －
1.杏鮑菇清洗幹凈；在上面用刀刻出網紋狀，深度在半厘米左右；
2.把杏鮑菇切成塊；
3.放入烤盤，180度烤4分鐘；
4.黃油融化，刷在杏鮑菇表面，撒上各種混合香草或者黑胡椒粉；
5.再烤4分鐘左右拿出沾著蠔油就可以吃了。
－ 小貼士 －
1.要讓黃油入味，首先要在杏鮑菇表面劃刀； 2.先把杏鮑菇烤四分鐘，這樣更能吸附刷在表面的黃油，味道會更香； 3.混合香草或者胡椒粉讓杏鮑菇更有香味； 4.最後沾上蠔油是讓杏鮑菇增加點鹹味的同時，更加鮮美； 5.杏鮑菇裏面水分之多只有妳烤了以後才會發現，真的是鮮美多汁！ 6.這個時間自己要把握住，溫度不能太高，時間不能太長，成品剛出水就好。