1.腌制的時間要長，最好是過壹夜
2.用正反面都劃兩刀，醬汁易入味
3.用針孔紮雞腿表面
醬雞腿的家常做法大全集
醬雞腿的家常做法大全集 醬雞腿怎麽醬腌制 雞腿怎麽腌制才入味
懶人版醬雞腿
食材：雞腿、老抽、生抽、八角、香葉、蔥姜、花椒、鹽，啤酒
做法：
1.雞腿洗凈瀝幹後在腿上劃兩三刀
2.鍋裏放油加入雞腿兩面煎到金黃，在放入以上食材裏的材料
3.加入適量的水加蓋小火燉45分鐘，最後放鹽收汁即可。
醬雞腿
食材：雞腿、料酒、老抽、生抽、蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、山楂、
雞腿劃兩刀後加入壹勺鹽腌制十分鐘
2.熱鍋下油，下入雞腿煎到兩面金黃色
3.加入開水沒過雞腿，加入生抽、料酒、老抽、蔥姜蒜等調味料
4.然後蓋蓋子小火燜半小時，中間記得把湯汁往雞腿身上澆勻。