當然可以吃。雌性有種子，雄性有黃色，黃色就是黃色。它非常新鮮。壹般都是煮熟了直接放在醋裏吃。可能有些人不習慣這種味道。
章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，還富含天然牛磺酸，是抗疲勞、抗衰老、延年益壽等重要保健因子。
擴展數據:
章魚體內墨水的主要成分是水，之所以是黑色的，是因為墨水中含有肉眼不可見的黑色顆粒。所以墨水實際上是壹種粘稠的懸浮液。
每毫升含有200mg的顆粒，呈球形，大部分直徑為120 ~ 180 nm。顆粒具有兩層結構，高密度內核和低密度外殼。
核心叫墨黑色素。墨水的化學成分是黑色素和蛋白聚糖的復合物。黑色素是吲哚醌的聚合物，其與蛋白質結合或不結合。
東方資訊-章魚墨水能吃嗎？章魚頭裏的墨水是什麽味道？