炒核桃的空氣炸鍋溫度不同，使用時間也會不同。在使用空氣油炸鍋炒核桃之前，需要將空氣油炸鍋調到160℃到180℃預熱5分鐘，這樣核桃的受熱更均勻。炒核桃可以直接食用，也可以用來做核桃粥、核桃酥等山珍海味。
核桃的價值
適當吃壹些烤核桃可以補虛強身，可以補充身體所需的營養。有研究發現，如果食物中含有混合脂肪，會使人體重增加，血清白蛋白升高，但膽固醇水平升高的速度還是比較慢的，所以是高脂肪物質的滋補品。
吃點核桃仁也能達到殺菌消炎的效果，護膚的效果還是很好的。核桃仁搗碎後制成核桃焦油氧化鋅糊，對濕疹、皮炎也有很好的療效，因為核桃仁中含有的油脂可以使皮膚非常滋潤。