1，黃瓜拌涼菜，黃瓜口感甜脆，切成細絲，加入少量鹽和醋拌勻，可以起到去腥解悶的作用，使口感更加爽口。
2、拌豆芽，豆芽是壹種低熱量、高營養的蔬菜，口感清爽。豆芽焯水後，加入蔥花、姜末、醋、糖等調料攪拌，可以改善口感和香味，同時增加口感層次。
3、烤麩拌涼菜，烤麩是素料，口感鮮嫩。將其切成細絲，加入蔥花、姜末、醋、糖等調料拌勻，既能增加口感層次，又能增加蛋白質的攝入。
4、胡蘿蔔，胡蘿蔔切絲和紮姜面壹起吃，既增色，又豐富了口感和營養。
5.黃瓜絲搭配炸醬面，口感清爽，能很好的中和炸醬的油膩感。
6.韭菜洗凈切碎後可以作為渣江面裏的配菜，其特有的香味可以為渣江面增添風味。