2.蒲公英蘸醬:取新鮮蒲公英葉，洗凈，用淡鹽水浸泡1~2小時，取出，進壹步洗凈，蘸醬食用。
3.蒲公英粥:取新鮮蒲公英，洗凈，粥快熟時放入，繼續煮5~10分鐘。也可以加壹點鹽調味，可以當野菜粥吃。
4.蒲公英餃子:新鮮的蒲公英洗凈，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分，剁成餡，包在餃子裏，也很好吃。
營養價值:
生蒲公英富含維生素A、維生素C和鉀，還含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸和銅。特定元素含量主要是水。每60g生蒲公英葉含水分86%，蛋白質1.6g，碳水化合物5.3g，熱量約為108.8kJ..蒲公英植物含有許多健康的營養成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸和菊粉。