旺角亭，原名“綠禾”，是雲浮鬧市區壹家小有名氣的小食店，主營獨家秘制的“熱”壽司、牛肉丸、奶茶等。不俗的口味贏得周邊人們的喜愛，小小店面經常排起長隊，更有聞名而來的顧客。文建輝看到自己店的產品口味確實是不壹般，怎樣才能推廣到更多的地區？他想到了走品牌連鎖路線。2013年，“綠禾”在創翊品牌咨詢的全力支持下，開始了品牌塑造之路。
揚長補短：
當時的“綠禾”店面土氣、市場定位模糊、無品牌特色、山寨式的名稱、競爭力低下，品牌知名度、品牌美譽度更是談不上。要想打造品牌，任重道遠。
但，“綠禾”如此受到周邊群眾的熱愛的原因何在？味道好，是顧客口中的贊許。旺角亭秘制獨家美食是壹大亮點。這是打造品牌的突破口。
第壹步，從品牌名“開刀”。
第二步，品牌定位：做獨壹無二的自己。
第三步，走上公司化運營道路
第四步，視覺形象的設計。
第五步，品牌擴張