魚香肉絲是壹道常見的川菜。魚香是川菜的主要傳統風味之壹。這道菜有魚的味道，但它的味道不是來自魚，而是用辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等香料做成的。非常好吃。我的壹個朋友特別喜歡吃魚香肉絲。
原料:豬肉、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、醬油、糖、紅辣椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、玉米粉。
練習步驟:
步驟1:準備好瘦豬肉、蔥、青椒、紅椒、木耳、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜。
第二步，將蔬菜切絲。
第三步，將洋蔥和洋蔥切成粉末。
第四步，將豬肉切成條狀。
第五步，拌入生粉，加入料酒。
第六步:將生抽、鮮醬油、醋、鹽、白糖調成汁。
第七步:先放入豬裏脊，炒壹會兒。
第八步，然後加入剛剛調好的汁，翻炒。
第九步，加入蔥花和蔥花繼續炒。
步驟10:中火加配菜。
步驟11，壹盤美味的魚香肉絲就做好了。