2.牛肉切壹口，開水燙壹下，撈出。
3、冷鍋，加入優質水，放入牛肉，煨。
4.將土豆切成小塊，胡蘿蔔切成小塊，西紅柿切成小塊，洋蔥切成丁。
5、鍋內熱油後放入西紅柿，小火慢燉。越吃越好吃。
6.將煮好的番茄醬加入牛肉中，再煮半小時。
7.鍋中加入牛肉油，加少許水，慢慢煨油。
8、起鍋，放適量油，炒洋蔥；炒的時候不需要放太多油；炒的過程中多攪拌，把色、香、甜攪起來，慢慢焦，在鍋邊形成黑焦糖。
9.用黃油炒土豆和胡蘿蔔。將蔬菜、牛油渣、炒洋蔥鏟入番茄牛肉湯。
10.將咖喱粉剁碎，加入少許湯汁，攪拌均勻後加入湯中。
11，開小火，把咖喱的味道燉進食材裏。