蜂蜜還可以，需要選擇質量好壹點的蜂蜜，味道會不壹樣。做紅燒肉，還是要醬油，擦鍋煨壹下，加蜂蜜，炒到冒泡，再倒入剁碎的五花肉，轉中火，炒到顏色最高。
最好不要用蜂蜜上色。冰糖烹飪時可以上色。還有壹種炒糖色的方法，就是把油加熱後，加入白糖，放大，得到紅肉的糖色。
給豬肉上色的方法有很多，比如:燉之前先把豬肉炒壹下。2.用醬油。3.肉燉好後，在表面塗上蜂蜜和面糊，然後油炸。4.燉肉的時候加紅米。5.加入腐乳。6.糖色，醬油，爛奶壹起用。
黑胡椒，料酒，蜂蜜，醬油，熟芝麻:13，把豬肉幹從冰箱裏拿出來，我們要翻壹次面，放入壹茶匙料酒:烤蜂蜜豬肉幹的配料。7.刷烤5分鐘，撒上芝麻，關火。