第壹，烏龍茶包括的範圍很廣，比如臺灣省的高山茶，凍頂烏龍茶，福建的鐵觀音，武夷山的大紅袍等等。
第二，從發酵程度上來說，凍頂烏龍茶屬於烘烤火輕發酵烏龍茶。
3.就制作工藝而言，凍頂烏龍茶的制作過程分為采摘、日光萎雕、室內萎雕、炒制、揉撚、布擦茶、烘焙、烘幹，所以很多臺灣茶，包括凍頂烏龍茶，形狀都是球形或半球形。
4.凍頂烏龍茶是清朝時從福建武夷山移植到臺灣省的，所以味道和大紅袍差不多。
五、凍頂烏龍茶名字的由來，因為生長在臺灣省的凍頂山上，所以叫凍頂烏龍茶。山之所以叫凍頂，是因為多霧多雨，山路崎嶇難走。爬山的人必須繃緊腳趾。臺灣省俗稱“凍腳趾”起床。這就是凍頂山名字的由來，茶也是以山命名的。