如果這道菜是榛子幹做的，需要燉很久。新鮮的榛蘑沒有幹蘑菇的味道濃。不知道為什麽，新鮮的香菇沒有泡過的幹香菇勁道。今天做的這道菜裏的蘑菇沒有味道，只是滑滑的_
材料
材料:榛蘑60g，土豆2個，50g肉的；
輔料:適量花椒、蔥、姜、蒜、油。
蘑菇薯片
1
切壹些肉，辣椒，洋蔥和生姜。
2
鍋裏燒熱油，放入蔥姜末，鍋裏翻炒肉，炒肥得油，再放入薯片翻炒。
三
翻炒至薯片邊緣透明，倒入蘑菇，加入少許鹽和醬油，倒入少許湯汁，燉壹會兒。
四
薯片燉好後，加入青椒和蒜末，翻炒幾下，即可食用。
技巧
如果這道菜是榛子幹做的，需要燉很久。新鮮的榛蘑沒有幹蘑菇的味道濃。不知道為什麽，新鮮的香菇沒有泡過的幹香菇勁道。今天做的這道菜裏的蘑菇沒有味道，只是滑滑的_