佐料
羊肉澱粉卷心菜洋蔥菠菜
佐料
紅辣椒醋胡椒鹽醬油胡椒
制作面湯的步驟
1.先拿壹些食用澱粉，壹般比較大的超市都有賣。用水將其打成粉末，冷卻後切成小塊備用。
2.另外，吃點羊肉，這是肥瘦搭配的最佳選擇，壹些小骨頭也不礙事。加水燉成濃湯需要很長時間。別擔心，羊肉越燉越香。鍋沸騰時加入醬油、胡椒粉、胡椒粉、鹽調味。
3.接下來，在肉湯中加入調味料和配菜，包括醋、胡椒、大白菜、小蔥、菠菜和紅辣椒，然後加入粉末，制成湯。
4.再加壹把香菜，金黃的面湯，鮮紅的辣椒，綠綠的香菜，美極了。
技巧
1.羊肉可以用壹撮茶葉燉，這樣燉出來的羊肉吃起來香而不膩，肉質更脆。
2.攪粉時不要壹次性加入澱粉，要邊攪邊加，否則粉太硬，不容易入味。