2.將面粉和白糖倒入壹個大碗中，攪拌均勻。然後倒入溫水調好的酵母水，再逐點加入溫水，揉成面團，讓其發酵壹小時。
3、趁著面團發酵，我們來做蘿蔔餡。先把蘿蔔刷幹凈(壹定要把水擠出來)，小蔥切碎，香菇水煮開切成丁。
4.鍋裏放壹點油，先炒蝦仁。
5.然後倒入蘿蔔絲、洋蔥和蘑菇丁，加入壹茶匙鹽和少許黑胡椒，然後翻炒。
6.等所有材料都軟香了，就可以放涼了。
7.將發酵好的面團充分揉成長條，然後切壹小段，用搟面杖搟成0.5厘米厚的餅。
8.包好蘿蔔餡，封口朝下，用手輕壓，使其略平。
9.往鍋裏加壹點油。加熱到五成的時候，把火調到最小，把餡餅放進去，封口。倒入少許水，然後蓋上鍋蓋。
10，翻面後，煎另壹面至金黃色。