麥冬的傳說在古代，聖人大禹浪費了大量的精力來治理洪水的禍害，終於結束了洪水，人們終於安居樂業，不再受洪水之苦。既然洪水已經過去，人們可以正常工作了。沒有洪水，地裏的莊稼和植物長得很好，人們獲得了大豐收。然而，這種豐收也帶來了煩惱。因為食物太多，壹般人吃不完。看到這種情況，大禹命令大家把吃剩的食物倒進河裏。過了壹會兒，人們發現倒食物的河裏竟然長了壹棵草，因此人們稱它為梁。這種叫做梁的植物就是我們所說的麥冬。後來因為這種植物生長在禹州，麥冬的葉子很長很窄，從外形上看很像韭菜，所以人們就把這種植物叫做“禹九”。