豬肉？250克食物
芹菜？300克食物
鹽？適量的
生抽？適量的
中等油耗
植物油？適量的
胡椒粉？適量的
適量蔥姜沫
芹菜豬肉餃子的餡料方法
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1.三分肥七分瘦的排骨。仔細剁的時候會黏黏的，不需要加雞蛋什麽的來變濃。
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2.加鹽，生抽，耗油，花椒粉同向攪拌均勻。
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提前將蔬菜焯壹下
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取出並切碎
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5.將蔥姜末加入豬肉中，同向攪拌均勻。
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6.擠壹點芹菜泡沫，放在肉碗裏。往菜裏加壹勺植物油。
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7.與肉餡同向攪拌均勻。