1,食物:烏魚可以和豆腐、芹菜、西紅柿等食材壹起做最有營養的湯。豆腐富含氨基酸和蛋白質,膽固醇低,易於消化吸收。烏魚和豆腐壹起燉,有健脾益氣的功效。芹菜富含維生素和纖維素。烏魚和芹菜壹起燉,不僅營養豐富,還能保肝降壓。西紅柿營養豐富,味道酸甜。紅燒烏魚、西紅柿味道濃郁,能健脾開胃,促進人體對營養物質的吸收。
2、藥物:枸杞含有豐富的維生素和微量元素,主要作用是補腎、潤肺、養肝。烏魚和枸杞壹起燉有補腎填精、養肝明目的功效;威靈仙具有清熱利濕、化瘀止血、舒筋活絡的功效。烏魚和鐵線蓮壹起燉,有祛風退熱的功效。
3.需要註意的是,烏魚不宜與辛辣刺激性食物燉煮,如辣椒、銀杏葉等。建議適量食用,避免不適。