2.其實國內賣的最常見的巴沙魚就是巴沙魚片,都是提前加工好,切成魚片,所以常見的巴沙魚都是冷凍的,沒有刺。真正完整的巴沙魚是有刺的,家裏買的魚片都是沒有刺的巴沙魚片,經常給老人或者小孩吃。
3、巴沙魚肉質細嫩,刺少,商家宣傳很適合寶寶吃。但目前國內還沒有大規模養殖巴沙魚,市面上的巴沙魚都是冷凍魚。大部分冷凍魚肉都會添加保水劑,用於防止魚肉在冷凍過程中細胞內流體結晶以及解凍後失水變形。保水劑對人體有害,盡量不要經常給寶寶吃凍巴沙魚肉。