材料:壹棵白菜、壹把粉絲、壹根胡蘿蔔、適量蝦皮、壹勺生抽、壹勺老抽、兩勺生抽、壹勺花椒粉、兩勺王守義餡、適量鹽、適量食用油、適量雞粉、壹根蔥、壹片姜。
1，面粉倒入80度左右的熱水，壹定要壹點壹點倒。然後揉成光滑的面團，放在保鮮袋裏醒酒。
2.在發切用熱水浸泡粉絲壹小段時間。
3.插入胡蘿蔔，在熱水中焯壹下，晾幹，切成小塊。
4.蝦仁洗凈晾幹備用。
5.把白菜切成條，然後切成小塊。
6.大白菜切碎，用鹽曬幹。
7、粉絲、蝦皮、蔥沫、姜沫、胡蘿蔔，壹起攪拌，加入所有調料和食用油。
8.最後，加入卷心菜，攪拌均勻。
9.把面弄醒，拿出比平時餃子大的皮，把蒸鍋裏的水燒開，把包子放進去，等蒸汽上來後10分鐘就可以煮了。不要蒸久了，不好吃，餡都崩了。