食材:臘肉壹塊，醬油適量，雞精適量。
練習:
1.取壹塊臘肉，用淘米水洗凈。
2.將臘肉切成小塊，放入鍋中煮十分鐘。晾涼後，放入保鮮袋，放入冰箱冷凍室。想吃的時候拿出來隨時解凍。
3.解凍後的臘肉切成壹厘米左右厚的大塊。妳必須吃大塊的熏肉來滿足妳的食欲。
4、瘦肉在碗下，肥瘦在上面，碼在碗裏。
5.滴幾滴醬油和雞精來調口味。當然，蒸臘肉也可以不用醬油和雞精蒸。
6、上鍋蒸。大火蒸20分鐘。
7.黃瓜蒸鹹肉營養豐富。喜歡吃香菜的人可以放香菜在上面。
方法二:
材料:培根1條，香菜少許，姜1片。
練習:
1.將臘肉用溫水洗凈，切成三段，放入姜片，倒入料酒。
2.鍋裏放上蒸架和水，把準備好的臘肉燒開，小火蒸40分鐘。
3.蒸熟後取出。不熱的時候，把臘肉切成薄片，放在盤子裏。把歐芹放在上面。
小貼士:臘肉可以先切後蒸，也可以先蒸後切片。