1.將準備好的面粉和奶粉篩入容器中備用。
2.軟化糖漿，加入舀出的水和油，攪拌均勻。
3.將軟化的糖漿加入混合粉中，揉成面團。
4.將揉好的面團用保鮮袋包好，松弛20分鐘。
5.將松好的面團分成17分。
6.準備17綠豆餡備用。
7.取壹小塊面團壓平，放上綠豆餡。
8.用手向上推面皮，合上揉圓。
9.其余的面團和餡料也是用上述方法制作的。
10.用面粉把月餅模具抖幾下，讓模具均勻地沾滿面粉，放入蛋糕面團中，在臺上用力壓幾下，再慢慢推動蛋糕面團。
11.月餅胚全部做好後在月餅坯上噴壹層水，放入預熱好的烤箱。
12，烤箱200烤5分鐘，取出刷蛋液，再烤箱烤15分鐘。
13.月餅烤好後，就可以拿出來吃了。