另外排骨湯不需要放油，也不需要放滋補品。妳只需要加幾顆枸杞和紅棗就可以了。進補太多也會上火，這個湯主要是暖身用的。在食材的選擇上，白蘿蔔要嫩的水潤的，不大的，可能是老的空心的。
註意事項:
這道菜的主料排骨燉白蘿蔔，性寒涼，不適合脾胃虛弱的人。同時，服用滋補藥物人參、西洋參時應避免食用白蘿蔔。胡蘿蔔和白蘿蔔不要壹起燉，否則白蘿蔔中的營養成分會被破壞。因為白蘿蔔屬於寒性食物，體質虛弱的朋友不宜食用，容易腹瀉的人也應避免食用。
白蘿蔔不能和何首烏壹起吃，會引起腸胃不適和腹瀉，和黑木耳壹起吃，會引起皮炎；與枇杷、桃子、黃瓜等壹起食用。、白蘿蔔這些食物會破壞食物中的維生素C；用雪梨，會引起人體甲狀腺腫等疾病。